Kouillou

Kouillou ist eine traditionelle und wirtschaftlich bedeutende Robusta-Varietät, die ihren Ursprung in der Region Kouilou im heutigen Republik Kongo hat. Sie gehört zu den wichtigsten genetischen Linien innerhalb von Coffea canephora und bildet gemeinsam mit Nganda die Basis vieler moderner Robusta-Selektionen in Afrika und Asien.

Die Pflanzen sind robust, widerstandsfähig und anpassungsfähig, was Kouillou besonders geeignet für niedrigere Höhenlagen, hohe Temperaturen und Gebiete mit unregelmäßigen Niederschlägen macht. Sie weist eine gute Resistenz gegenüber Schädlingen und Krankheiten auf und ermöglicht stabile, verlässliche Erträge – ein entscheidender Faktor für Produzenten in tropischen Klimazonen.

Geschmacklich zeigt Kouillou die typischen Merkmale hochwertiger Robusta-Linien: kräftiger Körper, niedrige Säure und erdige bis schokoladige Noten, die in Espressomischungen Struktur und Fülle beitragen. Durch seine Agronomie und seine Rolle in der genetischen Weiterentwicklung von Robusta bleibt Kouillou eine zentrale Varietät im globalen Canephora-Anbau.