Robusta, botanisch Coffea canephora, ist die zweitwichtigste Kaffeeart der Welt und bildet vor allem in Afrika, Asien und Brasilien eine zentrale Säule des Kaffeeanbaus. Im Gegensatz zu Arabica ist Robusta genetisch deutlich vielfältiger und natürlicherweise widerstandsfähiger gegenüber Hitze, Feuchtigkeit und vielen Krankheiten. Diese Robustheit hat dazu geführt, dass sich weltweit zahlreiche regionale Landrassen und selektierte Linien entwickelt haben, die gemeinsam die große Bandbreite der heutigen Robusta-Sorten ausmachen.

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Zu den wirtschaftlich bedeutendsten Varietäten gehören klassische Linien wie Conilon, Kouillou und Nganda, ebenso wie nationale Selektionen – etwa die BP-Linien Ugandas oder die S-Selections Sri Lankas. Moderne Züchtungsprogramme haben zudem produktive Hybriden hervorgebracht, darunter Catimor-Canephora-Linien, HDT-Hybride sowie Icatu-basierte Forschungsselektionen aus Brasilien. Diese Sorten wurden geschaffen, um hohe Erträge, gleichmäßige Reifung und eine verlässliche Resistenz gegenüber Krankheiten sicherzustellen.

Geschmacklich zeichnen sich Robusta-Sorten durch kräftigen Körper, niedrige Säure und erdige bis schokoladige Noten aus. In den letzten Jahren entstehen jedoch zunehmend spezialisierte Robusta-Microlots, die durch sorgfältige Fermentation und Aufbereitung überraschend klare, süße und aromatisch vielschichtige Profile zeigen. Dadurch gewinnt Robusta nicht nur an wirtschaftlicher Bedeutung, sondern auch an Anerkennung im Spezialitätenkaffeebereich.

Robusta-Sorten stehen heute für Stabilität, Anpassungsfähigkeit und agronomische Leistung – und sind damit ein unverzichtbarer Bestandteil der globalen Kaffeevielfalt.