Welcher Filterkaffee-Bereiter
passt zu dir?
Ob du morgens direkt in deinen Becher brühst oder am Wochenende eine Karaffe für mehrere Personen aufgießt, macht bei der Wahl des Filters einen Unterschied. Ein kleiner Handfilter braucht wenig Platz. Ein Bereiter mit integrierter Karaffe erleichtert das Ausschenken. Und wenn du gern mit Rezepten experimentierst, lohnt sich ein Blick auf die Form des Papierfilters.
Die passende Brühmethode in 20 Sekunden
Du möchtest einen kompakten Handfilter und deinen Aufguss selbst steuern? Ein Kegelfilter wie der V60 passt gut, wenn du direkt in eine Tasse oder eine kleine Kanne brühen und dein Rezept mit der Zeit verfeinern möchtest.
Du willst verschiedene Filterformen ausprobieren? Ein Bereiter wie der Origami nimmt sowohl Kegel- als auch Wellenfilter auf. So kannst du mit demselben Kaffee ausprobieren, wie sich zwei unterschiedliche Filterformen beim Brühen verhalten.
Du brühst öfter für mehrere Personen? Eine Filterkaraffe wie die Chemex ist praktisch, wenn du den Kaffee direkt aus dem Brühgefäß servieren möchtest. Ihr dickeres Filterpapier ergibt oft einen besonders klaren, leichten Kaffee.
Kegelfilter wie der V60
Der Papierfilter läuft unten spitz zu. Beim V60 sitzt darunter eine große Öffnung. Wie schnell das Wasser durchläuft, hängt deshalb spürbar vom Mahlgrad und davon ab, wie du aufgießt. Wenn dir der Kaffee morgens gut schmeckt, kannst du beim nächsten Mal dieselbe Kaffeemenge, Wassermenge und Gießfolge wiederholen. Wenn du etwas verändern möchtest, probier zuerst eine Änderung aus, etwa einen etwas feineren Mahlgrad.
Für den Einstieg reicht ein normaler Wasserkocher, mit dem du langsam und gezielt gießen kannst. Ein Schwanenhalskessel macht es leichter, den Wasserstrahl gleichmäßig zu führen.
Handfilter für Kegel- und Wellenfilter wie der Origami
Ein Wellenfilter hat einen flacheren Boden. Der gemahlene Kaffee verteilt sich darin anders als im spitz zulaufenden Kegelfilter. Das kann verändern, wie schnell das Wasser durchläuft und wie der Kaffee schmeckt. Wenn du beide Filterformen vergleichen willst, starte mit derselben Bohne, demselben Mahlgrad und derselben Wassermenge. Danach kannst du das Rezept für jeden Filter anpassen.
Achte beim Kauf darauf, welche Papierfilter zur Größe passen und ob der Halter mitgeliefert wird, der den Dripper auf deiner Tasse oder Kanne stabil hält.
Filterkaraffe mit dickem Papier wie die Chemex
Bei der Chemex brühst und servierst du aus derselben Karaffe. Das dickere Papier hält viele feine Partikel und einen Teil der Kaffeeöle zurück. Wenn du Filterkaffee mit wenig Bodensatz und einem leichten Mundgefühl magst, passt diese Art der Zubereitung gut zu dir.
Schau vor dem Kauf nach den passenden Papierfiltern. Die kleine Chemex verwendet andere Filter als die größeren Varianten. Die Glaskaraffe braucht außerdem mehr Platz und ist empfindlicher als ein einzelner Handfilter aus Kunststoff.
Welche Größe brauchst du im Alltag?
Füll deinen üblichen Kaffeebecher einmal mit Wasser und miss nach, wie viel hineinpasst. So bekommst du ein besseres Gefühl dafür, welche Größe du brauchst. Die Herstellerangabe „Tassen“ kann kleiner ausfallen als deine gewohnte Portion.
Wenn du meistens allein trinkst, ist ein Handfilter direkt auf dem Becher praktisch. Brühst du regelmäßig für zwei oder mehr Personen, achte darauf, dass Filter und Kanne zur gewünschten Menge passen. Für den Alltag lohnt sich auch ein kurzer Blick darauf, wie leicht du die passenden Papierfilter nachkaufen kannst.
Filterkaffee richtig aufgießen
Du hast schon einen Handfilter und möchtest loslegen? In der Anleitung findest du einen Ausgangspunkt für Mahlgrad, Kaffee- und Wassermenge und erfährst, wie du gleichmäßig aufgießt. Sieh dir die Brühmethoden an und wähle die Passende aus der Liste.
Brühmethoden und Einstellungen ansehen
Filterkaffee-Bereiter entdecken
Hier findest du Handfilter und Filterkaraffen im Überblick bei meinem Partner Coffee Friend.
Schau beim Vergleichen auf die Größe, die passende Filterform und den Lieferumfang.
Wenn du schon eine Kanne hast, prüfe beim Handfilter auch, ob er sicher darauf sitzt.
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