Kaffees des Monats
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jeden Monat neu entdecken
Die Welt des Kaffees ist voller Charakter, Vielfalt und besonderer Genussmomente.
Mit den "Kaffees des Monats" möchte ich genau das Monat für Monat erlebbar machen. Wechselnde Röstungen aus unterschiedlichen Regionen laden dazu ein, neue Aromen kennenzulernen und Kaffee immer wieder aus einer neuen Perspektive zu entdecken.
Mal zeigt sich ein Kaffee weich und ausgewogen, mal fruchtig und lebendig, mal kräftig und ausdrucksstark. Jede Röstung bringt ihren eigenen Stil mit und macht deutlich, wie facettenreich Kaffee sein kann.
Gerade diese Abwechslung macht den Reiz aus: Neues probieren, den eigenen Geschmack weiterentwickeln und vielleicht einen neuen Favoriten finden.
Die "Kaffees des Monats" sind für alle, die gerne genießen und offen für neue Geschmackserlebnisse sind.
Ob als kleine Auszeit im Alltag oder als besonderer Moment am Wochenende – jede Monatsröstung lädt dazu ein, die Kaffeewelt Stück für Stück besser kennenzulernen. Monatlich wechselnd. Immer neu zu entdecken.
Ich stelle hier einen kleinen Steckbrief des Landes und Kaffees der Röstereien vor. Spannend ist es, sich bei den verschiedenen Röstereien umzusehen.
Aktuell:
PERU
Steckbrief
Kaffees -
Eine Auswahl
Happy Coffee
Puno
Region: Puno-Sandia, Peru
Höhenlage: 1.200 – 1.800 m
Varietäten: Geisha · Bourbon · Typica
Aufbereitung: Handgepflückt, gewaschen, sonnengetrocknet
Charakteristik: gelbe Früchte wie Pfirsich und Mango, eine deutlich
blumig wirkende Säure, ein nussiger Abgang, florales Profil
Bauern: Cecovasa · Kleinbauern-Kooperative
Reinholz
Tukan
Der TUKAN: Bio-Filterkaffee aus den peruanischen Anden
100 % Arabica, bio-zertifiziert nach DE-ÖKO-006 und von Kleinbauern auf 1.600 bis 1.900 Metern Höhe angebaut.
Vanille, Schokolade und Fruchtnoten
Aus den Varietäten Caturra, Catuai und Typica
Geeignet für: Filtermaschine, French Press, Handfilter, Vollautomat