Conilon

Conilon ist eine der wichtigsten und am weitesten verbreiteten Robusta-Varietäten und wird vor allem im Südosten Brasiliens angebaut, insbesondere im Bundesstaat Espírito Santo. Die Sorte gehört zur Art Coffea canephora und zeichnet sich durch ihre hohe Produktivität, ihre ausgeprägte Widerstandsfähigkeit gegenüber Hitze und Trockenheit sowie ihre stabile Leistung in unterschiedlichen Anbausystemen aus. Conilon ist besonders für Regionen geeignet, in denen traditionelle Arabica-Sorten aufgrund klimatischer Bedingungen nicht zuverlässig gedeihen.Die Pflanzen wachsen kräftig und buschig, mit einer starken natürlichen Resistenz gegen viele Krankheiten und Schädlinge. Dadurch ermöglicht Conilon effiziente und ertragreiche Bewirtschaftung, oft sogar in niedrigeren Höhenlagen und unter intensiveren Anbaumethoden. Moderne Conilon-Selektionen wurden gezielt auf verbesserte Erträge und gleichmäßigere Reifung entwickelt, was den wirtschaftlichen Erfolg dieser Varietät weiter stärkt.Geschmacklich bietet Conilon typische Robusta-Eigenschaften: ein kräftiges, körperreiches Profil mit erdigen, nussigen oder schokoladigen Noten und weniger Säure als Arabica. In hochwertigen Aufbereitungen zeigt Conilon zunehmend sauberere, ausgewogenere Profile und spielt eine wichtige Rolle sowohl in Espressomischungen als auch im wachsenden Spezialitätensegment der Robusta-Kaffees.