Typica

Typica gilt als die Urform vieler moderner Arabica-Sorten und bildet den genetischen Ursprung eines großen Teils der heutigen Kaffeevielfalt. Die Sorte stammt ursprünglich aus Äthiopien, gelangte über den Jemen nach Indonesien und verbreitete sich von dort aus in die ganze Welt. Typica-Pflanzen wachsen hoch, besitzen einen schlanken Stamm und tragen längliche, leicht spitz zulaufende Bohnen.

Typica ist bekannt für ihre außergewöhnliche aromatische Klarheit, feine Süße und ausgewogene Säure. Im Spezialitätenkaffee wird sie für ihre eleganten, oft blumigen und teils fruchtigen Tassenprofile geschätzt. Allerdings ist die Sorte weniger ertragreich und anfällig gegenüber Krankheiten, was ihren großflächigen Anbau im Vergleich zu robusteren Sorten begrenzt.

Trotz dieser Herausforderungen bleibt Typica eine der einflussreichsten und historisch bedeutendsten Varietäten der Arabica-Welt. Zahlreiche wichtige Sorten – darunter Bourbon, Maragogype, Pacamara und viele moderne Kultivare – gehen direkt oder indirekt auf die Genetik von Typica zurück.