Mundo Novo

Mundo Novo ist eine wichtige brasilianische Arabica-Sorte, die in den 1940er-Jahren als natürliche Kreuzung zwischen Typica und Bourbon entdeckt wurde. Benannt nach der Stadt Mundo Novo (heute Urupês) in São Paulo, verbreitete sich die Sorte aufgrund ihrer robusten Eigenschaften rasch in ganz Brasilien und zählt bis heute zu den wirtschaftlich bedeutendsten Varietäten des Landes.

Die Pflanzen wachsen kräftig, hoch und besitzen eine ausgezeichnete Anpassungsfähigkeit an unterschiedliche Anbaubedingungen. Mundo Novo ist bekannt für seine hohen Erträge, gute Vitalität und eine im Vergleich zu vielen anderen traditionellen Arabica-Sorten bessere Krankheits- und Stressresistenz. Allerdings reifen die Kirschen häufig etwas später, was in manchen Regionen eine längere Ernteperiode bedeutet.

Geschmacklich bietet Mundo Novo ausgewogene, süße und saubere Profile, die häufig schokoladige oder nussige Noten zeigen und in höheren Lagen zusätzliche Komplexität entwickeln können. Durch seine Stabilität und Produktivität bildet Mundo Novo die Grundlage für viele moderne Züchtungen und bleibt ein Schlüsselbaustein des brasilianischen Arabica-Anbaus.