Catuai

Catuaí ist eine weit verbreitete, ertragreiche Arabica-Sorte, die in den 1950er-Jahren in Brasilien durch die Kreuzung von Mundo Novo und Caturra entwickelt wurde. Die Sorte gehört zu den wichtigsten brasilianischen Kultivaren und hat sich aufgrund ihrer Anpassungsfähigkeit später in vielen Ländern Mittel- und Südamerikas etabliert. Catuaí tritt in zwei Hauptvarianten auf – Gelb (Amarelo) und Rot (Vermelho) – die sich in der Farbe der reifen Kirschen unterscheiden, jedoch ähnliche agronomische Eigenschaften besitzen.

Die Pflanzen zeichnen sich durch ihre kompakte Wuchsform aus, die eine hohe Pflanzdichte ermöglicht und den Ertrag pro Fläche steigert. Catuaí ist zudem relativ widerstandsfähig gegenüber Wind und Regen, was sie besonders für Regionen mit wechselhaften klimatischen Bedingungen attraktiv macht.

Geschmacklich liefert Catuaí freundliche, ausgewogene Profile mit milder Süße und sauberer Tasse; je nach Höhenlage und Aufbereitung können auch fruchtigere oder komplexere Noten entstehen. Durch ihre Kombination aus Produktivität, Stabilität und guter Qualität zählt Catuaí bis heute zu den wirtschaftlich bedeutendsten Arabica-Sorten weltweit.