Urwaldkaffee

Urwaldkaffee – Genuss mit Herkunft und Haltung

Guter Kaffee beginnt bei den Menschen, die ihn anbauen, und in der Landschaft, in der er wächst. Urwaldkaffee verbindet beides mit einer klaren Mission: besondere Kaffees indigener Gemeinschaften zugänglich zu machen und durch direkte Handelsbeziehungen die Ziele der Menschen vor Ort zu unterstützen.

Hinter dem Unternehmen steht Oliver Driver, der Urwaldkaffee 2014 nach einer Begegnung mit Vertretern der Kogi gründete. Die indigene Gemeinschaft aus der Sierra Nevada de Santa Marta in Kolumbien suchte einen Partner, um ihren Kaffee zu vermarkten. Daraus entstand eine Zusammenarbeit, die persönlichen Austausch, Kaffeequalität und die Bewahrung ihrer kulturellen und natürlichen Lebensgrundlagen miteinander verbindet.

Kaffee als Beitrag zu einer selbstbestimmten Zukunft

Für die Kogi ist die Sierra Nevada das „Herz der Erde“. Wasser, Wälder und heilige Orte sind eng mit ihrer Kultur und ihrem Weltverständnis verbunden. Mit den Einnahmen aus dem Projekt CAFÉ KOGI verfolgen sie deshalb ein konkretes Ziel: angestammtes Land und für sie bedeutsame Stätten zurückzukaufen. Damit möchten sie ihre Traditionen bewahren und die Verantwortung für diese Orte wieder selbst übernehmen.

Oliver Driver und sein Team schaffen dafür eine direkte Verbindung zwischen den Erzeugern und den Menschen, die ihren Kaffee genießen. Langfristige Beziehungen und persönliche Kontakte bilden die Grundlage dieser Arbeit.

In Kolumbien gewachsen, in Luxemburg geröstet

Der Kaffee für CAFÉ KOGI wächst nach Angaben von Urwaldkaffee im Schatten der Wälder der Sierra Nevada de Santa Marta. Die Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und die Rohbohnen direkt importiert. Anschließend führt ihr Weg nach Echternach in Luxemburg.

Dort übernimmt Alfons Schramer gemeinsam mit seinen Söhnen und Kollegen die Röstung. Der Mitgründer der Deutschen Röstergilde begleitet das Projekt seit seinen Anfängen und bringt jahrzehntelange Erfahrung mit. Im traditionellen Trommelröster werden die Bohnen je nach Röstprofil etwa 18 bis 25 Minuten geröstet. Jede Sorte erhält eine eigene Röstkurve, abgestimmt auf ihren Charakter und die vorgesehene Zubereitung.

Zum CAFÉ-KOGI-Sortiment gehören unter anderem ALUNA für Filterkaffee und French Press, ZHIGONESHI für Espresso sowie SEIVAKE für den Vollautomaten. So treffen kolumbianischer Arabica-Kaffee und erfahrenes Rösthandwerk aufeinander.

Warum wir Urwaldkaffee hier vorstellen

Obwohl CAFÉ KOGI in Luxemburg geröstet wird, nehmen wir Urwaldkaffee bewusst auf „Röstereien in Deutschland“ auf. Das von Oliver Driver gegründete Unternehmen mit Sitz in Köln überzeugt uns durch sein Konzept: direkte Beziehungen zu indigenen Erzeugern, erfahrenes Rösthandwerk und die Unterstützung der Kogi beim Rückkauf ihres angestammten Landes. Diese Verbindung finden wir so besonders, dass wir ihr auf unserer Seite gerne einen Platz geben.

Hinter diesem Kaffee stehen Menschen mit eigenen Vorstellungen für die Zukunft ihrer Heimat. Urwaldkaffee macht ihre Arbeit und ihre Anliegen sichtbar. Für uns gehören diese Herkunft, das handwerkliche Können und der respektvolle Umgang mit den Erzeugern zu einer guten Tasse Kaffee dazu.